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塔塔蜜的做法 采用新烤制的中空面包卷

发布时间:2019-01-27 09:27
作者:33餐饮网

你们了解过塔塔蜜的做法吗?塔塔蜜是采用新烤制的中空面包卷来制作的,之所以采用这种面包是因为它能在低温中发酵,非常适合当作冰淇淋容器,感兴趣的话就随小编一起来了解下吧!

 

 

塔塔蜜的做法

塔塔蜜冰淇淋

先来看网红“塔塔蜜冰淇淋”的名字,听起来就很洋气,很有外国风情浪漫又甜蜜,所以单看名字就有了网红风范。而它的发展进度也有着网红美食,仿佛春风吹过般大大小小冷饮店都推出了这款冰淇淋,味道也随之参差不齐,但是最正宗的,还是要算塔塔蜜的引进者了。塔塔蜜可以说是捷克的国宝级小吃,早就风靡了世界各地,是外国社交软件上一款打卡必备的美食。

 

 

塔塔蜜的做法

冰淇淋底托弃掉经常使用的脆皮蛋卷,而是采用新烤制的中空面包卷,这种面包低温发酵,有韧性,可以当作冰淇淋容器,其内壁上涂有巧克力酱,外圈沾上肉桂粉,蜜豆,坚果等颜值味道俱佳的食材,最后在空心内装入心仪口味的冰淇淋。为了保证品质,原料都空运捷克本地产的鲜奶油,其奶香浓郁,制作出的冰淇淋细腻回香,是任何香精无法调配的。所以整个塔塔蜜口感香甜,外形讨巧,让一众妹子少女心萌发,难怪大家不惜排长队也要买一份来尝尝。

面包低温发酵

但是,美食到了中国总会被改良,所以很多仿制塔塔蜜,但因为材料低劣,制作方法不地道导致味道不佳,难怪有些网友声称难吃死了,这毕竟是国外传承百年的美食,哪能随便就模仿的出来。这样现烤面包卷当托底,又烫又冰的冰淇淋你能接受吗?

 

 

塔塔蜜的做法

以上就是关于塔塔蜜的做法的相关介绍,制作塔塔蜜一般需要在内壁涂上一层巧克力酱,然后外圈就弄一些坚果和肉桂粉美味食材,做完这几个步骤就等于完成了。

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塔塔蜜
所属行业:蛋糕
投资金额:5万-10万

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