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重庆特色火锅青一色火锅好吃吗

发布时间:2019-01-27 14:51
作者:33餐饮网

说到火锅,这得是让人垂涎三尺,寒冷的冬日,带上家人一起吃一顿酣畅淋漓的火锅,真的是再享受不过了,今天推荐给大家的是有着重庆特色的青一色火锅,那么青一色火锅好吃吗?大家一起来了解下吧。

青一色火锅简介

青一色火锅是一道以青朝天椒5000克、鲜青花椒1000克、色拉油8000克、葱150克、姜300克、蒜20克、鸡汤、山奈120克、八角60克、香果750克、陈皮63克、白蔻605克、老姜(切成小精、盐粒)180克、荜拨35克、香叶200克、小茴香1000克、孜然55克、丁香38克为汤底的重庆特色火锅菜肴名。

青一色火锅好吃吗

青一色火锅好吃吗?吃过的都说好,它的底料选用重庆石柱县无公害辣椒基地种植的朝天椒鲜青辣椒和重庆四面山优质的九叶青青花椒为原料,将传统方法与科学相结合,炒制出重庆火锅的精典底料。

 

 

青一色火锅好吃吗

该产品从色香味方面,给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。真正地将火锅革命"绿"到底。青一色火锅;该底料具有天然绿色、清香怡人、味不上身,通体绿色;口感麻味绵长,辣而不燥;采用植物清油;比牛油更健康,汤底还可以打包回家用来煮鱼等特点,深得消费者青睐,食客一致认可这是对传统火锅的颠覆。而业界人士认为,"青一色"的出现填补了用新鲜原材料生产火锅底料的空白,开创了火锅底料的新纪元,它的推出引爆了百年重庆火锅变革风潮。首先取材上摈弃了动物油改用纯天然的植物油,吃起来没有油腻之感,口味清新 ,连空气都是清香的。这样的油不凝固,很方便,同时对健康很有帮助。新鲜的青海椒、青花椒的应用更是一大突破,用它们调制出的火锅颠覆了几百年来火锅必须是"红汤、红椒、红油"的视觉传统,但同时却保留了火锅在味觉上麻辣鲜香的根本。

青一色火锅各餐饮店服务员端上一锅高汤,随即用剪刀剪开一袋"青一色"底料下锅,并放入精选天然无公害的新鲜青朝天椒和优质的九叶青青花椒。锅底烧开后,青椒、青花椒在清油中翻腾,清香也随之蒸腾。这时便可以烫菜了,青青草毛肚、鲜鱼片等菜品经过"青一色"的"洗礼"后清新满溢,口齿留香。

 

 

青一色火锅好吃吗

青一色火锅八大特点

①选料:精选天然无公害新鲜青朝天椒和优质的九叶青青花椒。

②色泽:不添加任何人工合成色素,纯原材料自然绿色。

③香味:原辅料纯天然清香味。

④口感:麻味悠长,辣而不燥。

⑤植物油:低胆固醇,比牛油更清爽。

⑥不凝固:食用更方便。

⑦味不上身:吃"青一色"不会把味道带回家。

⑧一次性底料:绝无老油,只用一次。

 

 

青一色火锅好吃吗

以上是关于青一色火锅的一些简单介绍了,青一色火锅好吃吗?不要再来问我了,看它的选材和配料,再结合它的8大特色,吃过你就知道到底是不是真的好吃了。想要了解更多关于青一色火锅的相关信息请关注我们网站的其他文章。

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青一色火锅
所属行业:火锅
投资金额:5万-10万

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