周黑鸭加盟利润分析，周黑鸭加盟怎么样
随着经济的不断发展，人们对于餐饮消费的需求也越来越高。在这个背景下，餐饮加盟市场迅速崛起并发展壮大。餐饮品牌如此之多，应该选择什么品牌？下面是周黑鸭加盟利润分析，周黑鸭加盟怎么样的相关介绍。
本文贡献者：【夏末未央。】， 解答本文标题：周黑鸭可以加盟吗，对店面有什么要求，加盟多少费用？， 下面就让加盟网小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！
答周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食;另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。《周黑鸭合作申请表》
目前投资开一家周黑鸭加盟店的初步成本预计在3-5万元之间，其中包括了周黑鸭品牌加盟费5000元、保证金5000元、设备费用1万元-3万元等等，总计3-5万元。
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答主要是因为疫情的缘故，因为在新冠疫情的防控期间，很多门店都出现了巨额的亏损，所以周黑鸭的综合业绩也出现了下滑。
线下的门店和线上生意会有很大的区别，因为线下的门店主要取决于这个门店的人流量，当人流量比较少的时候，即便这个品牌做得再好，也没有办法达到足够的营收，甚至会出现巨额亏损，所以这也是线下门店不得不考虑的一个【是恨相逢】， 解答本文标题：周黑鸭年净利骤降65%，卤味行业增长见顶？， 下面就让加盟网小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！
答3月9日，周黑鸭（01458.HK）发布盈利预警，称2023年净利润下降约65%。对于净利润下滑的原因，周黑鸭在公告中表示，新冠疫情对周黑鸭营运产生了重大影响。2023年下半年，随着疫情的好转，以及周黑鸭战略的逐步落地，经营状况也逐渐恢复。
实际上，这是周黑鸭连续第三年净利下滑。对于周黑鸭、绝味等卤味品牌来说，在零食、茶饮等行业兴起并迅速发展的当下，卤味行业的天花板逐渐显现，留给卤味这一传统行业的发展空间越来越小，寻找新的增长点需要新的故事，是上述这些企业们面临的严峻考验。
营收净利双降
周黑鸭业绩的下滑，在去年上半年已显现。2023年上半年周黑鸭营业收入约9.03亿元，同比下滑44.43%；净利润亏损约0.42亿元，同比由盈转亏，下滑幅度达118.83%。这也是周黑鸭上市之后业绩首次亏损。
对于当时业绩的亏损，周黑鸭主要归因于新冠疫情席卷中国致使门店客流剧减，销售量下降。周黑鸭表示“本集团因配合相关疫情防控工作的指引及要求而暂停了华中地区的生产活动，全国范围内共约1000家门店暂时停业。
实际上，抛开疫情因素影响，2023年开始，周黑鸭的业绩已显颓势。2023-2023年，周黑鸭实现营业收入为32.49亿元、32.12亿元、和31.86亿元，净利润为7.62亿元、5.4亿元和4.07亿元。
2023-2023年，周黑鸭营收同比下降1.15%和0.79%；净利润同比下降29.09%和24.56%。
不过，近几年周黑鸭的销售毛利率一直处于高位。Wind显示，2023年-2023年，周黑鸭的销售毛利率分别为60.93%、57.53%、56.54%。煌上煌、绝味食品的销售毛利率则在33%-38%区间浮动。
据了解，这主要是由于企业间的销售模式差异所致。周黑鸭以直营为主，绝味食品以加盟为主，煌上煌加盟跟直营模式兼有。
截至2023年，绝味在全国共开设了10954家门店（不含港澳台），且近几年一直保持了高速扩张；煌上煌拥有3600家门店；而周黑鸭门店数量仅为1301家，2023年仅新增13家。
在业绩增长停滞后，周黑鸭选择扩店增收。2023年11月，周黑鸭正式开放发展式特许经营模式，将商业模式升级为“直营+特许经营”。
不过，据业内人士分析，这种模式虽然能在一定程度上缓解资金压力，加快扩张的。但也会让产能问题随着门店数量的拓展，而更加凸显。
销售费用居高不下
加盟模式对于门店数量的增加效果立竿见影，不过，加盟模式由于管理水准有限，产品品质良莠不齐，常常会出现食品安全问题，网上投诉平台不乏对周黑鸭产品变质的投诉。
除了扩张门店，周黑鸭也一直在尝试拓展线上电商业务，入驻商超便利店及新零售场景，进一步加强新市场的拓展及成熟市场的渗透。去年4月，周黑鸭创始人、董事长周富裕出现在薇娅直播间，亲自下场带货。
早在2023年5月，周黑鸭便宣布高调进军小龙虾市场，推出子品牌“聚一虾”，上市仅4个月后，该产品就停售了。为了提升竞争力，周黑鸭、绝味和煌上煌等公司也尝试推出其它品类，包括香菇、鱿鱼、藕片等。
为了缓解疫情带来的影响，以“直营”模式为主的周黑鸭不仅开放特许经营，还通过入驻上海全家及北京7-Eleven便利店的方式进一步下沉渠道。不过，从近两年的业绩可看出，这些措施并没有明显提升业绩，
与此同时，周黑鸭的销售成本也一直处于行业高位。据Wind显示，2023年上半年周黑鸭、煌上煌、绝味食品的销售费用分别约4.62亿元、1.77亿元、2.35亿元。周黑鸭在2023年-2023年的销售费用分别约9.48亿元、10.82亿元、11.33亿元。
在2023年的年报中，周黑鸭曾提到“销售费用增加主要由于集团门店网络扩张有关的门店租金、销售人员薪金福利以及由于地域扩张产生的运输开支均有所增加所致”。
对于业绩连续下降的原因，周黑鸭曾表示，主要与市场竞争加剧，自营门店收益减少及分销商收益减少有关。此外，还面临着电商红利逐渐消失、新兴食品对消费者分流等压力。
相比之下，周黑鸭的主要对手绝味和煌上煌业绩表现略好于周黑鸭，煌上煌甚至在疫情影响下实现营利双增长。
绝味食品2023年上半年营收约24.13亿元，同比下降3.08%，净利润约2.74亿元，同比下降30.78%；煌上煌营收约13.65亿元，同比增长16.77%；净利润约1.58亿元，同比增长12.25%。
业内人士分析认为，对于企业来说，过多的销售费用会侵蚀业绩。休闲卤制品朝向品牌化发展，品牌产品占比不断提高。
随着消费者品牌意识的增强、市场竞争的加剧，大部分行业和企业已经进入微利时代。卤味行业品类开始老化，天花板显现。未来增长点在于品质、品牌、服务体系、客户黏性四个方面。