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肯德基加盟店采用了什么模式,肯德基加盟盈利吗

2024年04月26日 18:48:18 176 作者:小雨

最佳答案(一)实施本土化战略肯德基通过多年的探索,有效地运用本土化战略克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍,避免了水土不服和文化差异,确立了以满足中国消费者需求为核心的营销战略。

肯德基加盟店采用了什么模式,肯德基加盟盈利吗

1、人才本土化着力培养、提拔和使用本地人才,充分发挥其熟悉政策环境和市场特点的优势。目前已经在中国16个市场中任用了8个来自大陆本土的总经理。其中直接负责餐厅营运的高级管理人员如“营运经理”、“区经理”和“餐厅经理”,全部本土化。

2、产品本土化。有效排除炸鸡产品在中国市场的适应性障碍,以需求为导向,不断推陈出新,提高当地消费者的满意度。“老北京鸡肉卷”、“四季鲜蔬”、“烤翅”、“芙蓉鲜蔬汤”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品。

3、供应商本土化。有480多家国内供应商承担着肯德基至少百分之九十五的原材料供应任务。2003年采购的76,000吨鸡肉原料全部产自中国。

4、健康理念本土化。将中国的均衡膳食健康理念运用到产品的开发上,消除人们对快餐食品的健康疑虑。不仅在烹制上突破油炸,推出“烤”、“煮”、“凉拌”等制法,而且还改进产品营养成份,推出了16种不同的植物类产品及多种中式新产品。

5、企业形象本土化。坚持友善**、友善民众、关爱社会的战略,努力塑造中国公众接受和喜爱的企业形象。积极参与中国的希望工程和建立曙光助学基金等多项公益活动,向人们传达关爱社会的企业文化。目前中国肯德基累计捐款已经超过6000万元。

(二)推行标准化体系

肯德基管理体系划分科学,标准化体系保障可靠。使得肯德基的食品品质和服务质量被我国消费者广泛熟知,成为“顾客最常惠顾的”知名品牌。

1、食品品质标准化。重点控制三个环节:一是原材料质量关。从质量、技术、财务、可靠性、沟通五个方面对供应商进行星级评估并实行末位淘汰,坚持进货索证,从源头上控制产品质量。二是工艺规格关。所有产品均有规范和数字化的操作生产程序。如“吮指原味鸡”在炸制前的裹粉动作要按照“七、十、七”操作法严格执行等。三是产品保质期。如炸鸡出锅后1.5小时内销不出去,就必须废弃;汉堡的保质期为15分钟;炸薯条的保质期只有8分钟。

2、服务质量标准化。强调服务是产品质量的延伸,时刻注意让顾客感受到服务员的热情礼貌和周到服务以及充分体验被肯德基尊重的感觉。把是否具有微笑服务意识当作录用员工的重要考核内容,并对新员工进行近200个工作小时的培训,确保员工拥有高水平的服务意识和服务技能。

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3、就餐环境标准化。强调整洁和优雅的就餐环境是品牌价值的体现,定期对餐厅进行重新装修和设备设施的更新,使就餐者充分享受服务和食品,从而感受价值。细化到环境清洁养护上也有明确的标准规范,如洗手间卫生,多长时间打扫一次、做哪些项目、什么程度合格、谁来检查等都有详细和明确的标准及要求。

4、暗访制度标准化。在秘密状态下定期对餐厅的食品品质、员工服务、餐厅环境、设备设施情况进行专门暗访及评分检测,其结果常作为中国区总裁主持的每月高级管理人员会议的主要议题,一旦失分,各级管理人员就会立刻检讨原因,并采取行动进行整改。

(三)发展连锁经营

连锁经营、特许加盟是肯德基理想的扩张模式,具有“竖可传代,横可复制”的发展优势和成熟标准,但肯德基在中国的连锁发展却是非常理性的。从1987年至1996年9年的时间里,肯德基坚持以本地需求为导向,努力解决水土不服,谨慎小心地在中国发展了100家连锁店;而在其后的8年多时间里,则以加复制的方式迅速扩张。

实施“不从零开始”的特许经营,将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者,其特点是订立10年的合作关系,“扶上马,送一程”,加盟者不须从零开始,避免了自行选址、开店,招募、训练 。

管理员工的工作,降低了风险,提高了成功的几率,确保了连锁发展,更确保了品牌不受损害。加盟店的成功与否,取决于肯德基对加盟者的悉心培训:加盟者先被要求参加为期13周内容广泛的培训项目,通过培训将掌握经营一家肯德基餐厅所需要的能力。加盟商接手餐厅后,还要安排长期的餐厅管理实习。

该说,肯德基作为一个国际品牌,在中国市场进行“不从零开始”的特许经营,是现在但更是未来肯德基在中国发展的最佳方式。不过,肯德基现阶段对在中国发展连锁既积极又谨慎,在现有1100家连锁店中,绝大多数为直营店,只有少数几十家为加盟店,且目前只在中小城市试行。

(四)建设企业文化

肯德基注重利用企业文化统一公司的经营理念,不断增强企业的团队聚合力。

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1、餐厅经理第一。把餐厅经理看作是公司的财富、发展的关键,只有一线的餐厅经理都形成了高素质的‘连锁’,整个肯德基才能实现真正意义上的核心‘连锁’。该公司有针对性的辅导、训练餐厅经理不断掌握技能和经验,每年举办餐厅经理年会,提供交流平台,使经理们感受到公司的高度重视,进一步激发了高度的责任心和使命感。

2、群策群力、团队合作。每年举办“HowWeWorkTogether(群策群力)”巡回宣讲活动,由高层管理人士任讲师,宣讲取得的工作成绩,传达未来的工作目标,以鼓舞士气、增强团队的合作力及凝聚力。

3、鼓励先进、表彰杰出。不断对优秀员工进行表彰和认同。如针对开发人员的“红砖奖”,意为表彰市场开发的基石作用;“创意奖”是对有奇效的营销创意进行奖励;而集团大中国区总裁创立并颁发的“金龙奖”,则突出对公司发展有持续贡献和长久的影响力。

(五)强化员工培训

在人力资源上注重寻求适应企业发展的员工,不断强化教育与培训,并建立完善的考核体系。

1、寻求适应企业发展需要的员工。具有一套科学的人员招募体系,着重观察候选人员是否“合适”、有否完成招募职位所要求的潜质、能力和综合条件。

2、教育与培训。建有完善的教育发展系统,从见习助理、助理、餐厅副理、餐厅经理到区经理,每一职位的升迁都有不同的培训课程。如见习助理要学习工作站所需要的基本操作技能、常识以及必要的人际关系管理技巧和知识等,着重提高工作能力,强化企业文化教育。

3、员工绩效评估。对餐厅员工和公司管理者都有不同的绩效考评体系,如管理人员每年要按岗位职责订立自己的“蓝筹”(具体、可行和可衡量的工作任务)计划,人力资源部门依据“蓝筹”进行考评,并根据考评结果决定晋升和薪资调整。坚持用人标准,对不适应工作需要的,又没有改进意愿或确属能力达不到的,将会解聘或降职使用。

(六)建立连锁保障系统

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肯德基高成功扩张,主要得益于其职能部门提供的完整明晰的策略、翔实准确的资料数据、严谨高效的系统和科学实用的工具。其特点是强化组织、分工合作、确定制度、应用工具。

1、完整的开发策略。肯德基在实践中形成了较为科学的开发策略:集团开发组织与各公司开发部门紧密配合,根据中、远期目标和短期指标,对各城市评估,确立开发的先后次序;对不同商圈评估,根据其特点进行开发选址。

2、科学的开发系统。新餐厅的开发工作由总经理挂帅,开发部经理牵头,财务、营建、营运等部门经理参加。选址决策一般通过地方公司和总部两级审批制,从而确保科学决策。开店小组定期召开会议,根据开发进度开展相关工作,研究解决方案。选址分三步进行:首先是市场调查,进行“开发网络规划”,确定优先顺序;其次是划分与选择商圈,根据商圈的稳定度、成熟度和市场定位确定开店重点或主要目标;再次是聚客点的测算与选择。

3、科学的开发工具。肯德基制定了整套的开发手册,对过程中的不同阶段和环节都有各种表格与数据供开发人员对照使用。

最佳答案肯德基肯德基,隶属于百胜餐饮集团,自1987年在北京前门大街开出中国大陆头家西式快餐餐厅,经过20多年的发展,先后在中国大陆500多个城市总共拥有了6534家门店,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模更大、发展 快的快餐连锁企业之一。

一者:“不从零开始”的特许经营模式俗称“常州模式”:加盟者出资购买一间正在运营中并且已经开始盈利的快餐店,加盟者不必从零开始,可以较快的融入到肯德基的运作系统中,这种方式极大的提高了加盟者成功的机会。目前在中国,这种“常州模式”得到了广泛的应用。

一者:“渠道特许加盟”经营模式即为“西安模式”:买断某个地区的经营权。这种模式对加盟者的要求非常高,不仅要有雄厚的资金实力,还必须对开店所在的市场十分熟悉,此外还要熟知肯德基公司的经营理念和政策,以便能更好的开拓新市场。这种模式下加盟商的运用能力起决定作用。

2000年8月,头家“不从零开始”的肯德基特许加盟店正式在常州溧阳市授权转交。随着加盟商的不断发展,肯德基的加盟店占比不断提升。

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自2001年开始,肯德基连续多年获得由中国连锁经营协会颁发的“优秀特许品牌”奖,并在2006年荣获特许行业高荣誉——“中国特许奖”,2007至2010年肯德基持续获得“中国特许奖蝉联品牌”称号。

百胜餐饮集团热忱欢迎志同道合的伙伴加入肯德基特许经营体系,共同开创美好的未来!

肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营,就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人,同时授权其使用肯德基品牌继续经营。

即:加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅,而不是开设新餐厅,加盟商不须从零开始筹建,避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。选址往往是事业成功的关键,从中国百胜接手一家成熟的肯德基餐厅,加盟商的风险会大大降低,提高成功的机会。

根据肯德基加盟发展规划,我们从现有的肯德基餐厅挑选适合的“备选加盟店”。针对通过了资格评估的加盟申请人,我们会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估。加盟申请人不可指定某一家餐厅,或者某一个城市进行加盟。目前除去北京、上海、无锡、苏州及浙江全省、西藏自治区外,其他区域皆已开放上述“备选加盟店”权限。

二、 "不从零开始"特许经营内容

资金方面:

首先,在一个特许经营店开始时须支付37600美金的特许经营初始费,这费用是一次性的,并将根据美国当年的物价指数做一些调整,同时,每个加盟商在发展一家新店时,都要支付这个费用。

第二,每个餐厅的转让费在800万元人民币。肯德基餐厅的营业面积从350到400平方米不等,这800万元是根据一些综合指数制定的购买一家肯德基餐厅的参考价格,实际转让费用将视目标餐厅的销售及利润状况而定。加盟商支付这笔费用后,即可接手一家正在营运的肯德基餐厅,包括餐厅内所有装饰装潢、设备设施,及经过培训的餐厅工作人员,且包括未来在营运过程中产生的现金流量和利润。但不包括房产租赁费用。

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第三,持续经营的费用包括占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用。这些费率和费用是在现行的基础上制定的,在特许经营合同签定之后十年内保持不变。

地点:目前主要在国内中小城市,非农业人口大于15万小于40万,且每年人均消费大于人民币6000元的已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会。现在肯德基不允许使用自有店面开新店,只转让已经正在运营的肯德基餐厅。

时间:从开始申请到转店时间在6个月左右;加盟经营协议的首次期限至少为10年,未来的加盟商必须自愿地从事肯德基加盟经营10年,最好是20年。

培训:培训是加入肯德基时必备的内容,成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期12周的培训项目,12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理,领导餐厅等课程,还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。加盟商接手餐厅后,还要安排为期5--6个月的餐厅管理实习。在培训过程中,未来的特许经营商将承担自己的费用(交通费用、生活费用)。

第三、肯德基对加盟商的要求

肯德基规定加盟商支付的加盟费一般不得少于800万元人民币,这是根据肯德基餐厅的投资额、营业额、盈利状况决定的,这个价格是一次性支付的。

加盟商在加盟经营期开始必须向肯德基支付35000美元的加盟经营初始费,如果是转让餐厅,该费用可包含于转让费内。除此之外,加盟商每月还必须向肯德基支付总销售额6% 的加盟经营权使用费,并且每年支付在广告上的费用不得低于总销售额的5%,且10年保持不变。

最佳答案点击了解更多加盟项目经营模式的区别:

麦当劳:全球化战略——更倾向于战略性的经营调整,麦当劳则更多保留美式快餐味道。

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肯德基在中国的本地化比麦当劳更成功。

然而,麦当劳在原材料供应商的选择上比肯德基更加谨慎。麦当劳供应商由整个亚太地区经营。肯德基的供应商在不同的地区进行管理,这相当混乱。

麦当劳和肯德基都来自美国。麦当劳比肯德基大得多。麦当劳在全球拥有3万多家门店,营业额超过400亿美元。肯德基在世界上只有三分之一的麦当劳餐厅,大约有11000家。但在中国,肯德基比麦当劳更早进入中国市场,其规模远远大于麦当劳。肯德基总共有1500家餐馆,而麦当劳只有700家。

肯德基:本土化战略——入乡随俗,KFC依照中国餐饮习惯进行改良。

只是销售的产品略有不同而已,还有就是在不同的国家针对与不同的人群的销售方法是不同的。点击了解更多加盟项目

最佳答案肯德基是全球很大的快餐连锁品牌之一,也是世界很大的炸鸡连锁公司,在国内已经有了一千多家门店,绝大部分门店都能够实现,是智慧之选者心中热门的智慧之选项目之一。肯德基在我国采取的是“不从零开始”的特殊加盟模式,于是许多人都想详细了解肯德基加盟费多少钱?“不从零开始”到底是什么含义?除此以外,加盟条件有哪些呢?那接下来小编就来为大家详细介绍一下。

“不从零开始”加盟模式

“不从零开始”就是指肯德基将一家已经在经营中并且取得的门店,转让给具备加盟资格的申请人,同时允许其用肯德基的品牌来继续营业。而开店初期所需要的大量工作,加盟商都无需筹建,大大降低。

加盟商选择门店只能从肯德基的“备选加盟店”中选择,而不能自行指定,目前在北京、上海等大城市暂时不开放加盟。

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肯德基加盟费多少钱

初,肯德基的加盟定价为800万元,后来为了在国内吸引更多的智慧之选商,将价格降到200万元起,具体的加盟费用要看智慧之选者所选择的具体区域。

除了加盟费以外,后期还需要投入的费用有特许经营费和广告服务费,这些费用都按照营业额的一定比例来收取。

肯德基加盟条件

作为品牌,其对加盟商的条件也是有一定的限制。由于申请加盟的人非常多,所以中间的流程耗时也比较久,大约需要半年左右。在这期间,肯德基会对加盟商进行一系列的面试和实习,以及个人能力的调查等等。

肯德基的加盟商不一定要有很丰富的餐饮行业经验,但是需要有较强的管理能力,懂得商业规律,以及顾客至上的服务理念。加盟商的年龄和国籍没有限制,必须有很好的中文沟通能力,并且能努力学习,努力适应,能够在十年的合约期内与肯德基共同成长。另外,加盟商必须亲自处理日常经营和管理整个餐厅,不得找他人代替。

就是小编为大家整理的肯德基加盟费和加盟条件,相信现在大家对于“不从零开始”的加盟模式有了比较具体的了解。肯德基为了维护自己的品牌形象,对于开放特许加盟也是比较的谨慎,相对条件也比较严格,所以智慧之选者在决定加盟之前,还是要先仔细衡量一下自己是否做好了准备,是否符合条件。

最佳答案KFC肯德基加盟详情

肯德基是一个美国连锁餐饮品牌du,在zhi进入中国市场之后,成立了中dao国肯德基总公司,负责在国内市场的运营管理和推广宣传。从1991年开始就采用连锁经营方式拓展市场,如今在全国各地已经拥有很多的连锁店面,影响力及知名度也是有目共睹。作为一个美国跨国连锁餐厅,在整个全球的速食炸鸡连锁企业当中也是名列前茅的。

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品牌创始人是哈兰·山德士上校,从1939年创立至今已经有八十年的时间了,公司总部位于肯塔基州路易斯维尔。主要经营项目就是炸鸡等快餐食品,它的出现为人们提供了便捷的用餐服务,也改变了人们的用餐习惯和生活理念,并根据时代发展和生活追求的变化,不断创立改良,做到与时俱进,尤其是经营管理方面的制度体系一直在不断完善。

肯德基现隶属于百胜餐饮集团,为了能够得到长远的发展,还制定了品牌发展战略,与百事可乐联盟,壮大了实力,也提升了品牌价值和市场地位。这种资源共享和强强联合能够发挥出更好的体验,也能创造出更多的价值和营收,每年固定销售百事公司的碳酸饮料,营业额不断增多,也成功站稳了市场,取得了庞大的规模和营销网络。

近年来公司开始转变发展战略,将餐厅类别划分为高价餐厅和平价餐厅,从而扩大了消费群体的覆盖率,这也是它能够在市场上迅速发展的关键所在。无论是对产品的研发,还是对品牌的营销及宣传推广,都投入了不少资金,也利用全新的商业发展模式,取得了进一步的成功,尤其是在中国市场上的销售业绩年年递增。

KFC肯德基加盟优势

1、人性化的智慧之选方式和多种加盟店类型都是可以任由加盟商选择的,目前既有高价餐厅,也有平价餐厅,市场定位准确,消费群体的覆盖率迅速提高。店面大小和选址的商圈地段,同样能够以自身实际情为准,当然总部也会提供扶持指导,确保智慧之选可行性,制定合理的方案来控制和成本之后,就不会有什么后顾之忧了,

2、品牌本身的知名度很高,可以说是西式快餐的楷模和标杆了,在享受品牌商标使用权之后,就能够充分利用这个品牌优势,轻松得到公众的认可和信赖。而且连锁系统也是统一的,此时无论是整体的形象、店员的服装及店内使用的餐具桌椅及设备等都是一样的,从而让品牌更好辨识,来光顾的人会纷纷不断。

3、总部有自己的原料供应链,已经与很多企业和厂家达成了合作关系,直接将这些原料设备提供给加盟商,给予优惠政策的同时也会有免费的售后服务,这样就不用担心会因为设备故障或产品质量问题妨碍了正常的经营。它有自己的物流配送团队,也在不断完善配送体系,从而让加盟商更加的轻松省心还省钱。

4、多年来肯德基已经形成了自己的运营体系和管理模式,并取得了成功,而每个加盟店都会得到这个运营管理的标准手册,直接按照成功案例来复制店面即可,非常的方便快捷,少走弯路还能轻松走向成功。另外总部定期投放广告,提供宣传推广支持,当品牌知名度不断提高之后,店里所能得到的利益就更多了。

5、在营销方面的创立突破也能对加盟店的发展起到巨大的推动作用,无论是开业前,还是节假日,都会策划营销方案,尤其是与一些团购平台合作之后,优惠就更多了。提供外卖和团购,并提供堂食服务,提升顾客的用餐体验,就会让店里人气爆棚,还会在市场上迅速占有一席之地,能力是毋庸置疑的。

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KFC肯德基加盟流程

1、合作咨询

加盟商向在线客服咨询合作事项,索取有关KFC肯德基加盟资料。

2、实地调查

到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。

3、资格评估

申请填写《加盟申请表》,总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

4、签订合约

加盟资格审核后,双方正式签订加盟合同。

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5、选址建店

根据KFC肯德基加盟商提供的选址情况,确定项目的选址可行性。

6、店铺装修

设计部提供装修方案并予以指导。

7、人员培训

根据开业计划,提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。

8、开业筹备

①确定好开业时间。②确定要开业优惠并提前宣传造势。③确定好开业活动内容及开业活动流程。④试营业看看运营情况,若有不足之处则及时处理好。

9、开业

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总部持续关注KFC肯德基加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

最佳答案Kfc在中国消费者心目中已经是一个人尽皆知的炸鸡品牌了,在kfc进驻中国的这么多年以来,kfc推出了很多迎合中国人口味的快餐,这也让kfc在这几十年一直稳居美式快餐龙头老大的位置。

Kfc赚钱这是所有加盟商都知道的事情,但很少加盟商知道如何加盟商一家kfc,这里就来给大家说说kfc的加盟条件,首先kfc对于加盟店的店面面积的要求是非常高的,即使是三线城市,想要加盟kfc的店面面积就需要达到100平米左右,如果想要在上海、北京这样的超一线城市,则kfc总部是需要加盟商有一家面积在280平米左右的店面才能够通过kfc加盟申请的初步审核的。

再加上,现在每个城市热门商圈的kfc的加盟店数量已经非常饱和了,所以如果加盟商想要找到合适加盟kfc的店铺需要至少提前三个月,甚至半年到一年,去等待一个新建的商区落成,在第一时间申请到kfc的加盟店,且这个地址还需要通过kfc总部对于周围消费者购买力,需求程度的评估,这样加盟商才能拥有一家属于自己的kfc。

其次,想要加盟一家kfc,资金门槛也是非常的高的,据kfc加盟商的粗略统计,加盟一家kfc的总共开销至少在200万元,在北京上海这样人力物力都非常高的城市,kfc加盟店的总费用甚至会高达350万元,所以没有相当的财力储备,还是多叫上一些合伙人,合伙分担加盟费用和利润分成,是比独自经营来说更加好的方法。

当然,kfc的利润,相信很多加盟商都不会对其有任何的怀疑,作为品牌加盟领域,相信在中国国内没有多少加盟品牌的品牌效应会比加盟一家kfc还要更大,这就是为什么kfc的加盟费用这么高,经营压力这么大还会有那么多加盟商趋之若鹜的原因了。

这里,还是要提醒一下各位正在积极筹备加盟kfc的加盟商们,在选址方面并不是非要特大城市的加盟店就一定好,因为kfc是一个非常特殊的超级大牌,超越了性价比的范畴,能与之抗衡的竞品也少之又少,在这种情况下,即使是在三线城市或者县城去加盟一家kfc都是一样会成功的,且并不需要背负大城市庞大的经营成本的包袱,经营起来也不会那么辛苦,希望加盟商可以好好考虑。

最佳答案点击了解更多加盟项目肯德基加盟费及加盟条件如下

加盟费用:

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1、餐厅购入费:200万元。

2、初始加盟费:约30万元人民币。

3、餐厅培训费:53000元。

◆经营期间缴纳费用:

1、特许经营持续费:按餐厅营业额的6%。

2、广告及促销费用:不低于餐厅营业额的5%。

肯德基加盟条件:

1、认同肯德基企业文化,价值观一致。

2、良好的商业意识。

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3、理解餐饮/零售行业的运作模式。

4、具有发展肯德基餐饮事业的意愿及长远规划。

5、具有肯德基品牌多店发展的优良财务资质。

6、丰富的人员管理经验及区域管理能力。

7、在特定地域或渠道市场拥有良好的经营资源。

不从零开始的加盟

所谓“不从零开始”是指:肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作,这些都是现成的。其中,选址往往是成功的关键,而肯德基已经帮你做好了。

这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式,旗下拥有肯德基、必胜客等知名品牌的百胜中国餐饮集团大中华区总裁苏敬轼说,“将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者,加盟者的经营风险就大大降低,仅靠维持就能成功。”

内容参考百度百科-肯德基点击了解更多加盟项目

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